الأرز الروسي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. مقدم من الشيف سارة رشيد مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطهى 45 دقيقة مخصصه لـ 4 أ اشخاص

• 0.5 كيلو أرز بسمتى
• 0.5 كيلو لحم (لحم عرق فلتو)
• 2 كوب بسلة (بازيلا)
• 1 كوب جزر مقطع قطع صغيرة
• 1 كوب بصل مفروم ناعم
• 2 معلقة صغيرة مسطردة
• التوابل :
• ملعقة ملح
• 0.5 ملعقة فلفل اسود
• 1 عود قرفة
• 1 ورق لورا
• 0.5 لتر مرقة ويفضل مرق دجاج

• 1   نقوم بتقطيع اللحم قطع صغيرة جدا
• 2   نحضر طنجرة ونضع زبدة ثم نضع اللحم ونقلب جيدا لمدة 10 دقائق على نار عالية
• 3   نضع التوابل ونقلب لمدة 5 دقائق
• 4   نضع البصل وتقلب ثم نضع البسلة والجزر ونقلب
• 5   نضع الأرز ونقلب جيدا ثم نضع المسطردة ونقلب
• 6   نضع المرقة ونقلب جيدا يغلى ثم نقلل النار حتى يكمل سواء الأرز ويقدم وبالف هنا
• 7   ملحوظة لو لم يتوفر لحم عرق ممكن لحم بتلو أو لحم شرائح الشاورما